Салат Светофор

Салат светофор в полной мере оправдывает свое название. Наверное, многим автомобилистам, да и простым пешеходам хотелось бы увидеть настоящий светофор у себя дома.

Разумеется, в виде салата. В блюде присутствуют перцы, за счет которых во многом и удается добиться такой игры красок. А вот курица придает салату питательность и насыщенность. Поэтому можно считать «светофор» полноценным кушаньем, которое можно съесть на ужин и наесться.

В качестве заправки применяют майонез или домашний соус. Обязательно трут сыр и кладут репчатый лук. Без него салат будет казаться пресным. Овощи придадут полезности салату, также дополнять вкусом и ароматов свежие помидоры и зеленые огурцы.

Теперь Вы знаете, что такое салат светофор. Дело за малым – научиться его готовить, что собственно несложно!

Салат светофор по-домашнему

Потребуются:

• луковицы репчатые – 2 шт.
• куриное мясо – 300 г
• сыр Эстонский – 200 г
• томаты салатные – 2 шт.
• огурцы свежие – 2 шт.
• перец болгарский – 2 шт.
• майонез – 150 г
• соль – щепотка

Луковицы нужно почистить и мелко нашинковать. После этого посолить его немного и залить кипятком на несколько минут. Затем процедить и промыть под проточной водой.

Куриное мясо можно брать грудинку, можно и окорочок, который будет немного сочнее. Если окорочок, то отварить его в подсоленной воде, а потом остудить, снять кожицу, отделить от кости и порезать мясо кубиками.

Эстонский сыр требуется натереть на терке. Томаты помыть и порезать маленькими кубиками. Огурцы можно очистить от кожуры и также порезать кубиками. Болгарский перец почистить, удалить семена и порезать мякоть кубиками.

Все подготовленные ингредиенты необходимо выкладывать слоями. Первым стоит выложить слой лука, дальше пойдет куриное мясо и Эстонский сыр. Сверху все смазать толстым слоем майонеза. Овощи нужно выложить секторами в последовательности, как светофор – помидоры, желтый болгарский перец и огурцы. Выкладывать овощи можно любым способом – зигзагом, полосками, просто полосками.

Готовый салат можно на небольшой период времени поставить в холодильник, чтобы слоя немного пропитались.